Apakah Anda adalah seorang ibu rumah tangga yang sedang pusing untuk memikirkan menu yang enak, praktis dan lezat untuk makan siang keluarga? Nah, maka Anda sudah datang di tempat yang tepat. Di sini akan kami ajarkan bagaimana cara membuat menu yang cocok untuk jadi makan siang dan bekal yaitu telur dadar nugget dan Mie Carbonara ala Chef Devina Hermawan.
Selain mudah dibuat, lezat dan sangat cocok untuk dijadikan bekal, menu yang satu ini bisa jadi andalan ibu-ibu sebagai menu makan siang yang lezat dan mudah disajikan. Selain itu bahan-bahan yang diperlukan juga tidaklah sulit untuk ditemukan dan bisa menggunakan berbagai bahan seperti sayur, nugget, dan mie instan yang bisa Anda temukan di supermarket atau di pasar.
Nah, kali ini langsung dari Chef Devina Hermawan, kita akan membagikan resep untuk makan siang yang sangat cocok untuk keluarga, telur dadar nugget ditambah dengan mie instan carbonara.
Mie Creamy Carbonara dan Telur Dadar Nugget yang Enak dan Mudah
Resep kali ini berasal dari chef Devina Hermawan, seorang Youtuber, penulis buku masak, instruktor memasak, content creator dan chef yang merupakan seorang finalis Masterchef Season 5. Chef Devina berfokus terhadap konten memasak yang ditujukan untuk para ibu-ibu memasak menu-menu harian namun juga inovatif dan trendy.
Telur Dadar Nugget / Creamy Nugget Omelet
Telur dadar nugget adalah jenis masakan telur dadar atau omelet yang dikombinasikan dengan nugget. Untuk menambah cita rasa, Anda bisa menggunakan nugget dengan banyak rasa dan kombinasi seperti contoh “Fiesta Volcano Cheese”, atau spicy nugget. Tetapi Anda juga bisa menggunakan nugget apa pun yang sudah ada di kulkas Anda.
Penasaran dengan cara pembuatannya? Nah simak berikut ini untuk bahan dari Creamy Nugget Omelet:
Bahan-bahan Telur Dadar Nugget / Creamy Nugget Omelet
3 Nugget (Bisa menggunakan semua jenis nugget tetapi untuk resep kali ini gunakan Fiesta Volcano Cheese).
- 3 siung Bawang Putih, bersihkan dan iris
- 1 daun bawang
- 3 telur
- ¼ sendok teh garam
- ½ sendok teh merica
- Minyak
Bahan untuk saus asam pedas:
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan sambal
- 1 sampai 2 sendok makan air
- 1 sendok teh cuka
- Kaldu bubuk secukupnya.
Bahan pelengkap:
- Nasi putih
- Lada hitam
- Mayones
Proses pembuatan:
- Pertama panaskan minyak, lalu gorenglah nugget Fiesta Volcano Cheese, goreng hingga matang setidaknya 2-3 menit lalu tiriskan
- Belah nugget menjadi 2 buah
- Campur air putih, saus sambal, saus tomat, cuka dan kaldu bubuk, aduk hingga rata
- Irislah bawang putih, bersihkan
- Irislah daun bawang, rendam ke dalam air dingin untuk membuat daun menjadi segar
- Panaskan minyak, goreng bawang putih hingga agak kecokelatan, lalu sisihkan
- Kocok telur hingga tercampur rata, masukkan bumbu: garam, merica, gula dan daun bawang
- Di wajan yang sama untuk menggoreng bawang, panaskan minyak dan tuangkan telur. Sembari memasak matikan api dan masak omelet hingga matang. Saat hampir matang, masukan nugget Fiesta Volcano Cheese.
- Angkat setelah matang, creamy nugget omelet siap dihidangkan sebagai topping nasi / mie carbonara.
Mie Creamy Carbonara
Untuk mie creamy carbonara adalah variasi mie yang bisa Anda coba bagi yang bosan memakan mie goreng biasa saja. Jika Anda bosan dengan variasi Indomie dan ingin mencoba hal yang baru maka Anda bisa mencoba menu yang satu ini. Dengan menu yang satu ini Anda bisa mengubah mie instan baik itu Indomie atau Ramyun menjadi spageti carbonara ala restoran Italia.
Untuk mie creamy carbonara, Anda bisa menggunakan semua jenis mie dengan rasa apa pun tetapi untuk resep ini kami rekomendasikan menggunakan mie goreng rasa pedas, contohnya seperti Ramyun pedas. Nah, bagaimanakah resepnya? Simak resep mie creamy carbonara berikut ini.
Bahan-bahan Ramyeon Creamy Carbonara
- 2 Bungkus mi instan (untuk resep ini gunakan mi Samyang ramyeon pedas)
- 200 ml air bersih
- 100 ml susu
- 1 atau 2 butir kuning telur
- 3 sendok makan keju parmesan (parut atau bubuk)
- 8 siung garlic (bawang putih)
- 5 buah Fiesta Garlic Cheese (Jika tidak ada, Anda bisa menggunakan jenis nugget apa pun)
- Minyak
- Daun Parsley
Proses Pembuatan:
- Panaskan minyak, dan gorenglah Fiesta Garlic Cheese selama kurang lebih 3 menit. Tiriskan saat sudah matang.
- Panaskan lagi minyak, sekarang gorenglah bawang putih hingga kecokelatan, namun jangan sampai gosong. Sisihkan.
- Rebuslah Air, bersama dengan susu, dan mie instan.
- Masukan semua bumbu mie instan, dan minyak mie, taburkan keju parmesan, dan kuning telur, lalu aduk rata bersama mie instan.
- Tiriskan air yang berlebih, sekarang Anda bisa menyajikannya ke piring
- Taburkan topping daun parsley, sekarang creamy ramyeon carbonara siap untuk dinikmati.